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Le Baco Saveurs

Le « Baco Saveurs » est situé dans le quartier Madeleine-Champ de Mars, à deux pas de la Gare Sud de Nantes et de la Cité des Congrès, face au château des Ducs de Bretagne et proche des nombreuses infrastructures hôtelières du quartier.

Il a ouvert ses portes en septembre 2010, dans ce lieu qui fut jadis « Le Lou Pescadou ».

Marie et Pascal vous y accueillent dans une ambiance chaleureuse et un cadre spacieux. Les murs de pierres apparentes mettent en valeur des expositions temporaires d’artistes nantais, que vous pourrez apprécier dans des fauteuils confortables. Une grande table carrée, un peu à part, vous permettra de dîner et de vous sentir comme à la maison.

Côté cuisine, la jeune équipe formée par Jérémy, le chef et Elodie, sa seconde, vous propose une cuisine moderne, généreuse et gourmande. Elle suit le rythme de la nature… et de notre maraîcher à Carquefou. Ici pas de carte qui dure 4 ou 5 mois, mais une carte en perpétuel mouvement au gré des arrivages ou des envies.

Toute l’équipe s’est vue décernée récemment le titre de Maître Restaurateur, garantissant ainsi à nos clients une cuisine faite 100% à partir de produits frais et privilégiant les producteurs locaux (voir nos fournisseurs).

Notre sélection dans les Tables de Nantes 2015 nous conforte dans cette volonté de vous proposer des plats de qualité que vous pourrez déguster avec une carte des vins qui fait la part belle aux vins de notre région.

Vous l’aurez compris faire plaisir et se faire plaisir tel est notre devise, et nous espérons pouvoir vous la faire partager lors de votre prochaine visite.